2018年9月17日（月・祝）、料理家 栗原心平の新刊『栗原心平のこべんとう』が山と溪谷社より、発売になります。
また、株式会社ゆとりの空間（本社：東京都目黒区、 代表取締役社長：栗原心平）が展開する生活雑貨ブランド「share with Kurihara harumi」より、2018年9月19日（水）、オリジナルお弁当箱「こべんとう」が発売されます。
また、株式会社ゆとりの空間（本社：東京都目黒区、 代表取締役社長：栗原心平）が展開する生活雑貨ブランド「share with Kurihara harumi」より、2018年9月19日（水）、オリジナルお弁当箱「こべんとう」が発売されます。
『栗原心平のこべんとう』（山と溪谷社）©寺澤太郎
著者）料理家 栗原心平 ©寺澤太郎
一児の父として二年間、お弁当づくりをしてきた栗原心平。そんなお弁当づくりをしていく中で、オリジナルのお弁当箱「こべんとう」ができました。その「こべんとう」のためのレシピ本が、本書『栗原心平のこべんとう』です。
息子が幼稚園に通っていた二年間、ほぼ毎朝、お弁当づくりをしたことで「お弁当箱」について、いろいろと考えるようになりました。
はたして……「つくる人には詰めやすく、食べる人はおいしく食べられるお弁当箱ってどんなものなんだろう？」と。
そこで誕生したのが、この「こべんとう」です。
― 栗原心平
（「はじめに」より一部抜粋）
はたして……「つくる人には詰めやすく、食べる人はおいしく食べられるお弁当箱ってどんなものなんだろう？」と。
そこで誕生したのが、この「こべんとう」です。
― 栗原心平
（「はじめに」より一部抜粋）
小さいお弁当箱でこだわり感と満足感を!
こべんとうは料理家・栗原心平が考案した、超ミニマムだけど充分な容量のお弁当箱のこと。
こべんとうのためのレシピ本がこの『こべんとう』です。
驚くほど小さいのに、意外なほどたっぷり入る「こべんとう」は、昔懐かしく、でも今また注目を集めているアルマイト製（日本でつくっています）。お茶碗のようにしっくりと手に馴染み、見た目もかわいい＆かっこいいお弁当箱なのです。
小さなお子さんには1個、食べ盛りの学生さんは2個、3個……と個数で量を調整しても。
「1個では足りない？」という心配は無用です。小さくても深さがあるため容量は約360mlと充分なのですから。
こべんとうの「こ」は、「小さい」という意味だけでなく、 子どものためにつくる「こ」、 愛情を「こめる」、「こだわり」などの「こ」など、いろいろな意味を込めています。
こべんとうのためのレシピ本がこの『こべんとう』です。
驚くほど小さいのに、意外なほどたっぷり入る「こべんとう」は、昔懐かしく、でも今また注目を集めているアルマイト製（日本でつくっています）。お茶碗のようにしっくりと手に馴染み、見た目もかわいい＆かっこいいお弁当箱なのです。
小さなお子さんには1個、食べ盛りの学生さんは2個、3個……と個数で量を調整しても。
「1個では足りない？」という心配は無用です。小さくても深さがあるため容量は約360mlと充分なのですから。
こべんとうの「こ」は、「小さい」という意味だけでなく、 子どものためにつくる「こ」、 愛情を「こめる」、「こだわり」などの「こ」など、いろいろな意味を込めています。
■書籍イメージ
完成写真のほとんどは実物大で掲載。
＜撮影＝寺澤太郎＞
完成写真のほとんどは実物大で掲載。
＜撮影＝寺澤太郎＞
『栗原心平のこべんとう』（山と溪谷社）©寺澤太郎
目次
Part1 休み明け･･････1発めこべんとう
Part2 子どもの好物、オトナも大好きこべんとう
Part3 外国人ナリキリこべんとう
Part4 オトナの魅力全開こべんとう
Part5 やる気注入こべんとう
Part6 体形キニナルこべんとう
Part7 おむすびこべんとう
Part8 冷“蔵”庫おそうじこべんとう
Part9 冷“凍”庫おそうじこべんとう
Part2 子どもの好物、オトナも大好きこべんとう
Part3 外国人ナリキリこべんとう
Part4 オトナの魅力全開こべんとう
Part5 やる気注入こべんとう
Part6 体形キニナルこべんとう
Part7 おむすびこべんとう
Part8 冷“蔵”庫おそうじこべんとう
Part9 冷“凍”庫おそうじこべんとう
【著者情報】
栗原心平
1978年生まれ。料理家。料理家 栗原はるみの長男。一児の父。
(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
2012年8月より料理番組『男子ごはん』（テレビ東京系列）にレギュラー出演中。著書に、『男子ごはんの本』（KADOKAWA）、料理が初めての男性でも、お子さんと一緒に楽しんで挑戦できるレシピ本『栗原心平の とっておき「パパごはん」』（講談社）がある。
1978年生まれ。料理家。料理家 栗原はるみの長男。一児の父。
(株)ゆとりの空間の代表取締役社長。会社の経営に携わる一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。
2012年8月より料理番組『男子ごはん』（テレビ東京系列）にレギュラー出演中。著書に、『男子ごはんの本』（KADOKAWA）、料理が初めての男性でも、お子さんと一緒に楽しんで挑戦できるレシピ本『栗原心平の とっておき「パパごはん」』（講談社）がある。
